酒吧吧台设计基本概念 酒吧吧台设计注意事项

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 一、酒吧吧台设计基本概念

酒吧吧台设计基本概念 酒吧吧台设计注意事项

  概念性设计:

  1、其实说起概念性设计,还要从F1概念车开始说起,这种车型的推出并不是为了要投入使用,而是为了向人们展示设计师独特、新颖,又足够超前的构思,当这种概念引进酒吧设计,它主要指的就是在酒吧设计中出现的种种新颖独特的构思跟创意

  2、概念性设计在酒吧的内部体现的更多一点,它主要是把创意跟科技融合在了一起。

  3、在装修设计中,一些设计师大胆的运用了出经的色彩,弯曲或者是折叠的线条,要么就是使用一些新奇的理念来打造一个休闲放松的梦境般的世外桃源等等。

酒吧吧台设计基本概念 酒吧吧台设计注意事项

  酒吧吧台设计基本概念:

  1、空间布置要合理:

  酒吧空间虽然是有限的,但是在合理的设计下可以让客容量扩大。所以在布置空间的时候不能太过于拘束,也不能太空荡。所以设计师可以根据客流量来合理布置空间,满足客人对环境的需求。

  2、服务方便:

  酒吧也是供人娱乐的场所,在布局设计的时候需注意酒吧走道,不宜过窄,否则行走会不方便。并且吧台的位置应该放在最显眼的位置,这样客人迈向酒吧之时,就能看到吧台的位置。这样做的目的在于为客人提供更快捷的服务,同时也便于服务员的服务。

  3、确定风格:

  酒吧设计时先确定好风格,精准的定位便于装修。不同风格的酒吧吸引的是不一样的消费群体。最重要的一点还要美观与实用并重,只重视外观的华丽而不注重实用性是万万不可的。

酒吧吧台设计基本概念 酒吧吧台设计注意事项

  酒吧设计技巧:

  1、酒吧灯光设计:

  灯光是设计的灵魂,也是决定成败的重要因素。因为酒吧提供的是一种环境、一种情怀,环境的优美能直接影响到消费者的心情。所以在设计时采用何种灯型、光度、色系,以及灯光的数量都是需要好好研究一下的。灯光往往有个渐变的过程,不同的角度看吧台的酒品感受也不相同。

  2、酒吧色彩搭配:

  灯光固然重要,但是杂乱的色彩混合在一起很容易影响人的心情,所以灯光与酒吧色彩搭配就显得尤为重要了。室内色彩与采光方式应该相协调,这样整体给人舒适的感受。

  3、酒吧沙发摆放技巧:

  酒吧里沙发的摆放也是有技巧的,通常根据酒吧内部空间大小,即兴组合。比如地台式布置,它利用地台和下沉的地坪,不设座椅,而是充分利用各种靠垫,活泼随意,十分自在。在打扫的时候,选择可移动、可折叠的沙发便于打扫,实用性也高。空间大一些的酒吧可以按照摆型来布置沙发,便于客人之间的交流,空间层次感也比较强。

  二、酒吧吧台设计注意事项

酒吧吧台设计基本概念 酒吧吧台设计注意事项

  酒吧吧台注意事项:

  1、酒吧吧台的特点是具备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。

  2、吧台边应让顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为酒吧服务侧的地面下因有用水等要求,要走各种管道二垫高,此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度持平,所以顾客方面的座椅比较高。

  3、为了配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧装修柜台下有脚踏杆。吧台台面高1000-1000mm,坐凳面比台面低250-350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。

  4、后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。酒吧装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等,比较常用的是直线型。

  5、酒吧吧台设计应该将酒吧吧台分为上下两个部分来考虑。上部分不作实用上的安排,而是作为进行装饰设计的自由场所。

  6、下部一般设有酒柜,在顾客的视线看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400~600mm,这样就能储藏较多的物品,满足实用的要求。

酒吧吧台设计基本概念 酒吧吧台设计注意事项

  酒吧吧台设计规格:

  1、酒吧吧台尺寸:

  酒吧吧台尺寸有很多种,首先来讲第一种规格。有的酒吧吧台是与储酒橱柜连在一起的,像这种酒吧吧台尺寸一般是80cm——850cm,如果是美式或者是北欧风格的与储酒橱柜连在一起的酒吧吧台尺寸是110cm——125cm,这时候的酒吧凳高应该是60cm——75cm。

  2、酒吧吧台尺寸:

  酒吧吧台是由前吧、操作台以及后吧这三部分组成的。酒吧吧台尺寸高度为1m——1.2m,不过这种酒吧吧台的高度不是绝对的,主要是依据调酒师的身高来制作的;前吧下方的操作台尺寸一般为76cm,不过也不是一成不变的,也是要根据调酒师的身高来制定。

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  3、酒吧吧台尺寸:

  酒吧吧台尺寸除了前吧与操作台,还有的一个是后吧,也就是储酒的地方。那么后吧尺寸一般是在175cm以上,不过后吧的顶部不能超过调酒师伸手可及之处,下层的高度一般为110cm左右,或者是与前吧的高度一致。因此,酒吧吧台的尺寸主要还是要根据调酒师来定的,来来往往的额客人身高不尽相同,其可以选择在吧台喝酒,也可以到坐席当中去。

  4、酒吧吧台尺寸:

  酒吧吧台尺寸除了与风格有关、前吧、操作台、后吧有关,还与前吧到后吧的距离有关。前吧到后吧的距离一般都是一米左右,也就是工作人员的走道,这里不应该有其他设备向走道突出应当确保工作人员的安全。


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